冷冻的鸡肉用水洗之后要怎么保存

柔弱的男人 3个月前已收到1个回答举报

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　　洗过的鸡肉可以放冰箱，但要放在冷冻室里。　　在冷冻区零下18℃的时候，新鲜的鸡肉储存可达3个月，超过这个时间，鸡肉营养素会有变化，主要是维生素A跟维生素E的变化，在第6个月的时候，大概就损失百分之二三十左右，到第八个月的时间，损失就更多了。另外，它们的血红素也氧化得非常厉害，不仅颜色变淡了，水分丢失得也很厉害。　　所以，在冰箱当中冷冻的鸡肉，最好不要超过两个月，要不然便享受不到食物原有的美味和营养了。　　

21小时前

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