红薯的储藏温度是多少

红薯储存的温度在10至14℃之间。

高温储藏法是在红薯入窖后，烧火升温到35至38℃，并保持2至3天，然后再将温度降至10至14℃，低温进行储藏，低温储藏法使窖内温度保持在15℃以下，10℃以上。

红薯窖内的温度，应在11~14度之间，低于10度会受冻害，高于15度，则有可能发芽。

空气相对湿度在85%-90℃，贮存场所应清洁卫生，做好防鼠、防毒工作，同时要有保温措施，防止冻伤和挤压，并注意通风散热。

在红薯入窖前，将出现机械伤口，病害，受地下害虫损坏，收获后出现碰伤，受到霜冻的等红薯。进行分离。将外表光滑，没有机械损伤，无病虫害的红薯，无冻伤的红薯进行入窖储存。

红薯的最佳储藏温度是在11~14度之间。这个温度一定不能太低，太低了，红薯冻坏了就不能吃了，也不能太高了，如果太高了，红薯容易生了根发了芽。

1、高温储藏法就是在红薯入窖后，烧火升温到35-38℃，并保持2-3天，将红薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。

该法效果很好，但成本较高，操作起来较为麻烦，因此对分户储藏的农户来说，药剂处理的低温储藏法较为合适。

2、采用低温储藏法，首先在红薯入窖前一周对薯窖进行消毒。可用70％的托布津1000倍液，或50％的多菌灵800倍液，对窖内进行喷雾消毒。第二，在红薯收获后，要及时处理，及时入窖。可用70％的托布津1000倍液，或用50％的多菌灵800倍液，按1：1比例将红薯浸湿，再捞出滴干入窖。

3、在红薯入窖后，采用各种方法，始窖内温度保持在15℃以下，10℃以上。窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到安全储藏的目的。