雪菜和腊菜是一种吗

人潮拥堵 1个月前已收到2个回答举报

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白首初逢 2星

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腊菜和雪里红本质上其实是同一种蔬菜。但腊菜是用雪里红和豇豆一起腌制出来的半成品，而雪里红是从地里长的，一年生草本植物。一个是植物，一个是经过加工后的半成品，所以它们口味上也有不同。

雪菜是用“雪里蕻”腌制而成，雪菜也是芥菜的一个变种。

11小时前

丝发被两肩 2星

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有些地方是这种叫法，雪菜是学名，辣菜应该叫（腊菜）是一些地方通俗的叫法

9小时前

31

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