素炒白菜最正宗的做法

步骤 1

食材：白菜300克、 圣女果100克、 大蒜4瓣 调味料：食用油5克、白醋2克、盐1克、糖3克、番茄酱2克

步骤 2

白菜洗净、撕小块。

步骤 3

圣女果对半切开。

步骤 4

大蒜切末。

步骤 5

热锅倒油、油温5成热时、下蒜、炒香、加入圣女果、炒至软烂。

步骤 6

调入番茄酱、糖、白醋、盐、炒匀、出汁后、放入白菜、20毫升清水、煮至断生。

步骤7

就可以吃了。

食材

木耳 25克、 白菜 280老、 猪肉 、 葱末 适量 、 姜片 适量 、 蒜末 适量 、 盐 适量 、 白醋 适量 、 植物油 适量 、 十三香 适量 、 水淀粉 适量 、 味精 适量

烹饪步骤

步骤1/4

木耳用温水泡发、去跟、撕成小朵备用、白菜切片、猪肉切片备用。

步骤2/4

油热后放葱姜蒜炒香，放猪肉炒至变白、放白菜片翻炒几下，

步骤3/4

加入盐、十三香、白醋适量，翻炒至9分熟，

最后一步

放入木耳翻炒几下，加入水淀粉、点味精出锅。

1.白菜洗净切块，干辣椒切段葱姜蒜切末备用。

2.起锅烧油，葱姜蒜辣椒段爆香，白菜翻炒至软，加入盐，醋，生抽颠炒均匀。

3.盛出来，装盘即可。

1. 将白菜洗净切碎；

2. 葱头洗净切碎；

3. 在炒锅内将植物油加热，加入葱花和葱头，软炸至透明；

4. 倒入白菜，加旺火，翻炒3～4分钟，撒上盐和胡椒粉；

5. 在另一个容器内和淀粉拌匀，然后倒在白菜上，再不停地翻炒，至淀粉熟即可