日月为鉴 4星
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米线用的麻油不是藤椒油。麻油一般指芝麻油和胡麻油,而且为淡黄色的澄明液体,有熟芝麻的香气,味道比较淡。而藤椒油则为棕黄色的澄明液体,口味清爽,麻香浓郁
11小时前
乔克大婶 2星
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米线店的麻油就是芝麻油、鸡鸭油、芝麻辣椒油混合而成的,一般超市就可以买现成的。
麻油在长江以南地区非常受欢迎,除糕点外夏天的凉拌菜时麻油是必不可少的。麻油,是麻籽油。古人云:“把酒话桑麻”。麻结出的籽压榨出来就是麻油。芝麻油,胡麻油,一般黑芝麻食用,白芝麻榨油,它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油,亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。也有部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。
9小时前
回答问题
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