酱油需要用毛发制作吗

人多燥热 4个月前已收到1个回答举报

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少爺吥壞 2星

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不需要。不过一些不法商贩为了降低成本，使用非法来源的动物原料如毛发、皮革等进行酸水解。

由于毛发、皮肤等也是由蛋白质构成，通过水解也能获得氨基酸液，进而作为添加成分加入到酱油中，更有甚者直接用这种氨基酸液和其他香精等物质勾兑，生产劣质酱油。这就是“头发酱油”的来历。

3小时前

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