鸡肉百合汤做法

认识硪么 3个月前 已收到2个回答 举报
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星河漫漫 4星

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用料

鸡 半只

干香菇 20朵

干木耳 2把

干百合 2把

葱姜蒜 足量

花椒 20粒

香菇木耳百合炖鸡的做法步骤

步骤 1

干香菇、干木耳、百合提前泡发洗净，鸡洗净切块（温水洗，血沫洗掉省了烧水汆的步骤）鸡身上撕下来的油也不要浪费，留用。

步骤 2

热锅冷油（约20克），放入花椒、姜片、葱白、蒜头爆香，把鸡油也放进去，稍微煸一下，不用等出油，放入鸡块，炒断生，加入香菇、木耳、百合（香菇水挤掉点）。翻炒几下，加入5勺生抽（一勺6克，加了约30克）3勺老抽2滴耗油10克糖1克盐，随便点料酒，加1大碗水（300克），盖上锅盖，大火烧，5分钟开盖翻炒一下，如此反复烧到收汁，上锅，完毕。

5小时前

6

其實我狠爛 3星

共回答了319个问题 评论

主料：百合干适量、乌鸡适量、白腰米适量

辅料：葱适量、姜适量、盐适量

百合鸡汤的做法步骤：

步骤1.将乌鸡洗净斩块；百合洗净；姜洗净切片；葱洗净切段；白粳米淘洗干净

步骤2.将乌鸡放入锅中汆水，捞出洗净。

步骤3.锅中加适量清水，下入乌鸡、百合、姜片、白粳米炖煮2小时，下入葱段，加盐调味即可。

3小时前

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