那种没有孵出小鸡的鸡蛋可以吃吗

蹲街头解闷 1个月前 已收到1个回答 举报

浪味姬 3星

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这种蛋叫毛鸡蛋,不能吃,对身体有害。

毛鸡蛋:毛鸡蛋有两种,一种是死胎毛蛋,是受精蛋在孵化的14至21天内,由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎;一种是活胎毛蛋,即在鸡孵化时有意中止孵化,形成活胎毛蛋。

资料拓展:  

毛鸡蛋的禁忌:

死精蛋主要是在孵化小鸡的过程中,由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染,使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分,在孵化过程中大多已被胚胎的发育消耗掉了。即使能留一点营养成分也无法与鲜蛋相比。由于多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂,很容易被细菌污染,据检测,几乎百分之百的毛鸡蛋都可测出大肠杆菌,有的还测出了葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。如果吃了那种加热不透、有污染的毛鸡蛋,会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等,食用毛蛋几乎可以说是有百害而无一利。

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