嫉妒纸是个 1星
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食材明细;五花肉500g;蚝油1勺;生抽1勺;料酒1勺;盐2g;糖5g;五香粉少许;生姜粉少许;白胡椒少许;黑胡椒少许;蒜5颗;
做法步骤;
1;挑选一块肥瘦均匀的五花肉,洗净切块,表皮用刀划小方块。所有调料搅匀腌渍四个小时。(隔夜腌渍更入味,时间短点也没关系,味道淡的话可以沾甜辣酱,烧烤酱);
2;空气炸锅预热5分钟,预热的时候,用锡纸包住五花肉,肉皮朝上,研磨些黑胡椒在肉皮上。时间到了后就连同锡纸一起放进炸篮里,200度30分钟,然后调到180度10分钟,中间可以拉开看看上色情况!;
3;然后出锅就是美味啊!太香了!趁热吃,皮很脆!;
4;稍凉后,切片,装盘,享用吧!(我今天忘买生菜了,其实裹着生菜吃一点都不腻);小窍门;肉上色到什么程度,可以随时打开炸锅观察。别烤糊了
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