韭菜猪红汤最正宗的做法

俏皮女佳人 2个月前 已收到3个回答 举报
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视亇如命 3星

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用料：猪血150克，肉末30克，韭菜30克，油2克，盐2克，姜3克，胡椒粉2克

做法：

1.准备好肉末，加入油盐拌匀

2.准备好猪红、韭菜和姜

3.韭菜切段，姜剁碎

4.汤锅内加入适量清水，然后加入油，放入姜末，水烧开后加入猪红和肉末，煲8分钟左右

5.加入韭菜煲3分钟左右

6.最后加入胡椒粉，盐调味即可

13小时前

24

穴为你开 4星

共回答了496个问题 评论

方法/步骤：

1/9、韭菜洗干净切段

2/9、猪红切小块焯水

3/9、看到猪红差不多熟透捞出备用

4/9、姜洗干净拍碎，入锅小煎片刻

5/9、倒入四碗水煮开，至汤色稍白

6/9、加入猪红，煮熟透

7/9、放入韭菜，煮一分钟

8/9、加入盐，胡椒粉调味

9/9、放入枸杞即可食用

11小时前

38

阿土大夫 1星

共回答了137个问题 评论

用料

猪血300克，粉丝25克，韭菜，姜3片，蒜2瓣盐2-3克，胡椒粉1-2克，红色花椒8-10粒火腿肠50克切丝，蚝油3-5克，开水800-1000毫升，花生油10-20克

猪血粉丝汤的做法步骤

猪血切片用淡盐水泡下，清洗干净

步骤 2

粉丝用自来水泡下

步骤 3

韭菜姜蒜备齐，火腿肠切细丝备用

步骤 4

炒锅放油，油热放入花椒粒，姜蒜煸香，放入火腿丝韭菜，翻炒均匀

步骤 5

放入猪血煸香

步骤 6

放入800-1000毫升开水，放入粉丝，中小火慢煮2-3分钟

步骤 7

放盐，蚝油，葱花调味

步骤 8

美味即成。

8小时前

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