正宗猪皮黄豆萝卜皮咸菜做法

寂寞陪愛 3个月前 已收到2个回答 举报
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爱幻想的猫 1星

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主料：猪皮100g、黄豆50g、萝卜皮100g；

辅料：油适量、盐适量、黄豆酱适量、鸡精适量、香油适量、料酒适量、糖适量、淀粉适量

做法:

1、烤好的黄豆，萝卜皮切段

2、猪皮切成丁，用蛋清，淀粉和盐腌一下

3、锅里放油，把猪皮滑开一下

4、猪皮捞出备用

5、调点水淀粉

6、然后把猪皮和黄豆、萝卜皮倒入干净的锅里，倒入适量的酱油，料酒，鸡精，糖和水

7、最后倒点水淀粉，淋点香油出锅。

6小时前

30

似清醒 1星

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肉皮黄豆咸菜的用料

黄豆 200克，猪皮 500克，咸菜， 酱油，干辣椒， 香叶，大料

步骤 1

肉皮先用水加料酒泡一小时，然后刮干净，要不有猪毛味道，用热水焯一下，切丁

步骤 2

咸菜切丁

步骤 3

加入酱油，13香翻炒，然后加水过菜，加入大料，香叶，干辣椒，大火烧开转小火一个半小时即可。

4小时前

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