正宗法式煎羊排的做法法式羊排怎么分割

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橄榄油适量，黄油适量，黑胡椒牛排酱适量，洋葱胡萝卜适量，孜然粒适量，辣椒粉适量，海盐适量

做法:

①新鲜的羊排用橄榄油、黑胡椒、海盐腌制半小时。

②胡萝卜切条、洋葱切圈、百里香清洗备用。

③煎锅中不用放油，把羊排和洋葱放进锅里中小火慢煎至看到血水溢出转中大火煎一分钟翻面。

④放入百里香和黄油继续中火煎，把黄油不停的淋在羊肉上。

⑤把煎好的羊排摆盘，放入胡萝卜煎熟上色后摆盘。

⑥锅不要洗，转小火生抽倒进锅中，放一勺面粉，适量黑胡椒，不停搅拌至黏稠的糊状倒在羊排上。这样做的羊排非常鲜香多汁，有仪式感。

7小时前

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