恋丄伱笑 2星
共回答了99个问题采纳率:94.9% 评论
牛巴是广西玉林市独具特色的传统风味小吃,至今已有数百年历史,被认定为国家地理标志保护产品,居于玉林十大特色美食之首,素有“皇帝吃了不回朝”的说法。关于玉林牛巴的来历,最早可以追溯到宋朝。据《清异录》记载:宋开庆年间,玉林商贩邝士良用牛车运货,牛失足摔死,邝士良不舍得把牛丢弃,便把牛臀肉割下,用随车的香料腌制、晒干带回家。
牛肉干入锅后,加上各种佐料煸炒、煨制, 顿时香味扑鼻,满室清香,左邻右舍闻香而至,大家尝后赞不绝口。
邝士良把这些牛肉干称为“牛巴”,当街售卖,当地人纷纷购买,直接嚼食。牛巴逐渐成了一种玉林当地人见人爱的风味美食。
3小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
1个月前1个回答
2个月前3个回答
1个月前4个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前2个回答
3个月前1个回答
2个月前2个回答