素颜圝 2星
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材料有:干鱿鱼、排骨、生姜、料酒、盐、胡椒粉
下面是鱿鱼排骨汤的具体做法:
1.用温水把干鱿鱼泡发,水里可以放一点小苏打,方便鱿鱼更好的泡发(也可以不泡发,直接切碎,不泡发需要的时间会久一点)
温水泡发的鱿鱼干
2.排骨洗干净、冷水下锅放生姜料酒去腥,焯水后捞出洗干净备用。
3.把泡发的鱿鱼干洗干净切成块,准备好生姜,排骨。
4.取一个砂锅,把鱿鱼排骨跟生姜倒进去,放进适量的清水,先大火烧开,然后小火炖60分钟。
5.时间到了之后,放进盐跟胡椒粉调味,装碗就可以吃了。
17小时前
蕏仈悈 4星
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原料 :鱿鱼鲞 一个 排骨 400G 姜 片 5片 料酒适量 盐适量做法 :
1 准备食材。
2 鱿鱼鲞用剪刀剪成块提前浸泡一个晚上 ,清洗干净 。
3 排骨从冰箱取出解冻 ,清洗干净 沥干水分备用 , 烧开一锅水 水开后 放入排骨焯水 。
4 把焯水后的排骨用冷水 冲洗一下 。
5 把鱿鱼鲞与排骨 放入到 高压锅内 ,加适量清水。
6 放入切好的姜片 。
7 加入适量的料酒 。
8 开大火烧开 ,再转中小火 闷煮15分钟 9 关火后加入盐调味出锅 。
15小时前
回答问题
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