油麦菜草酸含量是多少

丿纷天下 4个月前 已收到3个回答 举报
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爺继续闪耀 1星

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油麦菜的草酸含量是百分之二左右。但是其的蛋白质含量比莴笋高 40%，胡萝卜素含量高1.4倍，钙含量高两倍，铁含量高33%。油麦菜是绿叶菜中含维生素和钙、铁都较多

6小时前

13

淡小莣 1星

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0.092克

0.092克。每100克油麦菜中含0.092克的草酸含量,含量较小,草酸会与钙离子结合成不易被人体吸收的草酸钙,影响人体对钙的吸收。

4小时前

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情难绝 3星

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你好，油麦菜草酸含量因种类和生长环境等因素而异，一般来说，生的油麦菜草酸含量较高，熟的草酸含量较低。据资料显示，100克油麦菜中含有约100毫克的草酸。

1小时前

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