特一粉是什么意思是高筋粉吗

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天堂不收你 4星

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面粉老国标（新标准尚未出台）以加工精度区分等级，由高到低为特一粉、特二粉、普通粉和标准粉。高筋粉是根据面粉的筋度区分的，分别为高筋粉、中筋粉和低筋粉。这是两个概念。

22小时前

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