陪我喝醉 4星
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用淡盐水泡发。猴头菇中带有一定的苦味,用淡盐水浸泡半小时以后它会吸水膨胀,这时我们用手把猴头菇从淡盐水中取出,挤出黄水,然后再重新放入淡盐水中,这样重复二次,直至清水中没有黄色为止。
18小时前
嗯莪狠拽 2星
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泡发猴头菇的方法非常简单,首先准备晒干的猴头菇;猴头菇的用量根据人数确定;
2、奶锅倒入适量清水,盖上盖子,放在炉子上,用大火烧开;
3、将猴头菇放进烧开的锅子里,煮10分钟左右;
4、10分钟后,关火;猴头菇捞出后,用流动清水反复冲洗4-5遍,一边冲洗一边挤掉黄水;
5、挤掉猴头菇的黄水后,再将猴头菇的蒂切掉;
6、将处理干净的猴头菇撕成小块,就可以用来煲汤啦。
16小时前
回答问题
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