康熙米布丁做法

康熙米布丁的食材和调料

白饭100g 牛奶500g

康熙米布丁的做法步骤

第1步.将白饭放进鲜奶里，加热煮滚白饭变成稠状大约10分钟。

第2步.加入适量白糖後，以果汁机打匀、即可装杯放凉。

第3步.依自己喜好淋上蜂蜜、黑糖酱、巧克力酱或草莓酱...

康熙米布丁是一道传统的台湾甜品，制作方法如下：

材料：

糯米粉 100克

椰浆 400毫升

牛奶 100毫升

糖 100克

蛋黄 2个

水 200毫升

做法：

1.将糯米粉加入200毫升水中，搅拌均匀。

2.将椰浆、牛奶和糖放入锅中，用中火煮至糖溶化。

3.将糯米粉糊倒入锅中，搅拌至糯米粉充分吸收椰浆和牛奶，煮至糯米粉糊变得浓稠。

4.将蛋黄打散，加入煮好的糯米粉糊中，搅拌均匀后关火。

5.将煮好的糯米粉糊倒入模具中，用勺子轻轻敲打模具，将糯米粉糊压实。

6.将模具放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右（时间根据模具大小和蒸锅火力而定）。

7.蒸好后取出，放凉后放入冰箱冷藏，约1-2小时后即可食用。

小贴士：

1.糯米粉糊中加入蛋黄可以增加布丁的色泽和香味。

2.模具可以选择自己喜欢的形状，如圆形、方形等。

3.煮糯米粉糊的过程中需要不断搅拌，以免粘底或糊成块状。

主料 牛奶550毫升米一小碗

 辅料 蜂蜜按自己口味,可以不放

 康熙米布丁的做法,共4个步骤

 1/4.煮牛奶,纯牛奶,也把煮好的米饭到进去,煮到有些粘稠。关火。

 2/4.倒入打碎杯里,随便打几下就可以了,

 3/4.我这个米饭比较多,所以有些干,大家可以把米饭放少点,就可以喝了

材料：

- 糯米 100克

- 鸡蛋 2个

- 牛奶 500毫升

- 细砂糖 60克

- 红枣 适量

- 枸杞 适量

步骤：

1.糯米洗净后浸泡4小时以上，准备好红枣、枸杞；

2.将泡好的糯米沥干水分，放入碗中，打入鸡蛋，加入牛奶和砂糖，搅拌均匀；

3.将搅拌好的糯米液倒入蒸模中，用保鲜膜密封住模子，放入蒸锅内，大火蒸15分钟；

4.蒸好的糯米布丁放置10分钟左右，再将保鲜膜揭开，切成小块；

5.将切好的糯米布丁放到碗中，放上红枣和枸杞。

温馨提示：

1.糯米要提前浸泡，否则糯米粒口感不好；

2.可以根据口味加糖或减糖，砂糖要慢慢调整，不要一次加太多；

3.蒸好的糯米布丁要放置一会儿，口感会更加松软细腻。