不能犯怂 2星
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食材用料:耗儿鱼 1只,大葱 2根,姜 3片,独蒜 2个,料酒 1勺,花椒 7粒,豆瓣酱 3勺,冰糖 2粒,香叶 2片,八角 1个 桂皮 1片山奈 3片,酱油 2勺,洋葱 1个,青椒 2个,土豆 5个,青笋 2根,芹菜 1把
做法步骤
步骤 1
热锅倒入菜籽油,先放入豆瓣酱煸香,继续放入花椒,大葱,姜片,洋葱和蒜,炒香后倒入半锅开水。接着依次放入香料和冰糖、酱油,熬制火锅料。
步骤 2
继续放入耗儿鱼段和土豆条,大火煮熟。待土豆变软后,加入青笋、青椒和芹菜,烫熟即可出锅。
22小时前
这样一辈子 4星
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材料:耗儿鱼头450g、黄芪30g、枸杞20g、盐适量、青菜500g、腐竹250g、骨头上汤500ml、食用油适量、姜丝适量
制作方法:
1、鱼头斩块洗净待用。
2、锅内放油烧热,下姜丝炒出香味。
3、放鱼头。
4、将鱼头煎至金黄色。
5、倒入猪骨头汤。
6、放入黄芪和枸杞。
7、大火将锅内所有材料烧开,火锅底料制作完成。
8、下入喜欢的青菜和食材即可涮煮火锅了。
21小时前
美莎芬片 2星
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准备材料:耗儿鱼500克、辣椒粉30克、八角10克、花椒50克、葱30克、姜30克、蒜30克、慕斯果仁100克、虾米50克、盐10克、白糖10克、鲜汤1500克。1、用料理机将葱、姜和蒜切碎备用。2、将耗儿鱼放入清水中,将八角、花椒、辣椒粉、白糖、盐一起加入沸水中,然后釜底放虾米,中火煮开,关火,浸泡十分钟,捞起备用。3、锅中留少许油,将葱、姜、蒜碎放入锅中,加入耗儿鱼,煸炒至肉片熟热,然后将鲜汤倒入锅中,改小火,熬炖十分钟左右,加入慕斯果仁,煸炒至汤汁浓稠即可。
18小时前
回答问题
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