木耳烧汤家常做法

材料

用料腐竹150克，水发黑木耳100克，花生油、香油、精盐、味精、水淀粉、生姜、葱、清汤各适量。

做法

1、将腐竹放在盆内，加入开水泡至无硬心时捞出，切成3～4厘米长的段。生姜、葱洗净，切成末。

2、黑木耳洗净，撕成小朵。

3、炒锅中放入花生油烧热，下入葱末、姜末略炒，放入腐竹、黑木耳煸炒几下，倒入清汤烧沸后改小火慢炖3分钟，加入精盐、味精，转大火收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。

材料：鸡蛋、木耳菜适量、紫菜适量、甜玉米少许、食盐适量、香油少许、植物油适量。

做法：

1、木耳菜洗净、鸡蛋放少许盐打散。

2、热锅凉油、倒入蛋液炒碎鸡蛋，然后放入甜玉米和开水。

3、汤烧开后放入紫菜，最后出锅前放入木耳菜再次开锅放点毛盐，香油即可。

木耳菜瘦肉汤

材料：木耳菜、瘦肉、油适量、盐适量、生粉适量。

食材准备:猪里脊肉100克，黑木耳10克，红枣8个，姜片，料酒，盐。

方法步骤

1、将猪里脊肉洗净切丝；

2、木耳泡发后去掉根部，洗净，切丝；

3、红枣切成两半，去掉枣核；

4、锅中放水，把里脊肉丝，黑木耳丝，红枣，姜片全部放入；

5、加入料酒，大火烧开后转小火煮20分钟左右；

6、最后撇去浮沫，加盐调味即可。

木耳烧汤，一般会搭配稍许黄瓜片。

做法：锅中加水，放入稍许姜丝、葱丝。水开后，下入泡好切成细丝的木耳，下入瓜片，如果再放一小把虾皮，味道会更鲜美。

调味：再次开锅后，放入适量食盐，白胡椒粉，鸡精，关火。再淋入稍许麻油，家常木耳汤就做好了。

番茄木耳汤的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

木耳提前温水泡发，清洗干净；金针菇去根，开水焯一下

步骤 3

西红柿开水烫一下，去皮切小块

步骤 4

鸡蛋打散，煎成饼

步骤 5

鸡蛋饼、木耳、干豆腐切成丝

步骤 6

锅里加油烧热，倒入葱蒜爆香

步骤 7

倒入西红柿翻炒均匀

步骤 8

倒入适量清水，烧开

步骤 9

倒入所有食材

步骤 10

倒入六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，搅拌均匀

步骤 11

煮开后，倒入水淀粉，搅拌均匀；开锅后，再炖煮5分钟左右即可

步骤 12

盛出，撒上香菜即可

用料：

木耳菜一把

姜丝适量

香油五勺

盐，胡椒粉适量

做法：

1/5 准备食材。

2/5 洗木耳菜，

3/5 放香油，盐煎炒。

4/5 再放水，姜丝煮熟沸。

5/5 装盘。

1，冬瓜切小块，木耳泡发洗净切小朵，姜片，蒜末，猪肉末。

2，锅中油热放姜片，小火煸香，倒入肉末炒散，再倒入冬瓜和木耳，大火翻炒片刻。

3，加入适量水，大火烧开后转小火熬煮至冬瓜熟，调入适量盐、酱油和鸡精，搅拌均匀，撒上葱末关火即可。