鲜炖燕窝保质期

1、鲜炖燕窝保质期一般为7天，但必须密封冷藏于5°c以下的冷藏格中。方法如下：

2、燕窝炖煮后，待冷倒入经过热水加温杀菌的玻璃瓶中或经过杀菌的食物塑料保鲜盒盖好即可。

3、购买抗高温的玻璃瓶，杀菌后直接把燕窝和配料及冰糖放在瓶子中后直接炖煮，炖好后待冷放入冷藏格中可以保存14天。

4、燕窝是溶于水的蛋白质，所以在保存时燕窝会逐渐溶化，收藏时间长燕窝会化成液体。

视情况而定。若是温度高于15度，则能存放1-2天；若温度低于15度，则能存放2-3天。若是真空包装后高温蒸汽灭菌，可以保存1-2个月，甚至更长时间。若是放入冰箱保鲜，则能保存3-5天。若是闻到有异味，或看到有杂质则不建议继续食用。

保质期大约在15天左右。自己家炖煮的燕窝，如果保存得当可以保存一周左右的时间，工厂制作的燕窝实在无菌车间生产，消毒工具更加专业，延长一周左右的保质期是没有问题的，但是再长的时间是很难做到的，毕竟水分多的新鲜食物容易腐败，尤其是口味燕窝，加入其它食材，更易腐败。

鲜炖燕窝,一般指有别于传统的干燕窝和即食燕窝,采取鲜炖工艺炖煮、0添加保质15天、按周冷鲜配送到家模式的燕窝产品。鲜炖燕窝确保燕窝新鲜料足、营养好吃的同时,省去了干燕窝前期选购、泡发、挑毛、炖煮等等繁琐工艺,即食燕窝长保质期,营养难保证的问题,开启了燕窝滋补的鲜炖燕窝时代。

像小仙炖燕窝这种零添加鲜炖燕窝一般保质期是7到15天为正常，而且要放在冰箱里，保质期太长的可能会添加或者特殊的处理