紫薯切开为什么有小白点

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紫薯切开后有白点是紫薯里面含有的淀粉

紫薯里面有白点还可以继续吃。

没坏的紫薯切开后看到里面有白色的小点点，不要太过担心，其实这是紫薯的正常现象。紫薯中营养物质非常丰富，越是新鲜的紫薯，里面的白点点和白色汁液就越多。

11小时前

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紫薯切开后有小白点，其实这是紫薯的淀粉。紫薯（Ipomoea batatas (L.) Lam），属旋花科番薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。

紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素，含有18种氨基酸，富含维生素C、B、A等8种维生素，特别是含有大量药用价值的花青素。

9小时前

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紫薯中含有丰富的淀粉，加上紫薯也是旋花科，属有节乳计管，淀粉会分泌乳计，这种乳汁管由许多圆柱形的细胞连结而成，以后横壁消失，乳汁通常为白色，当白色的乳汁比较干了的时候，就会变成白色的小点点，这白点一般都是淀粉。如果切开的紫薯里面的小白点越多，就说明这紫薯越新鲜。

6小时前

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