以后的辉煌 4星
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口蘑如果只是颜色变棕色,是可以吃的,只是口感会差一些,因为口蘑本身含有多酚氧化酶,容易与氧气发生反应,就会出现变成褐色的情况,是一种正常的现象,但是这种情况下只会发生颜色的改变,并不会导致口蘑本身出现改变,所以也可以正常的吃,不用过于担心,尽量在新鲜时食用。如果发粘,有霉点,黑点,口蘑出现菌体内部、菌柄变黑,菌体弹性变差或发粘甚至有酸臭味,说明已败坏,这样的口蘑是不能吃的,不但没有营养价值,还存在安全隐患。
8小时前
最后的柔情 3星
共回答了361个问题 评论
可以吃的,只是时间久了有点氧化,如果有一层粘粘的东西,那就不能吃了
6小时前
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