如何做虎皮蛋糕卷

余生良安 1个月前 已收到1个回答 举报
赞

别着凉了 3星

共回答了308个问题采纳率：97.1% 评论

材料:

蛋黄 4个

糖 30g

盐 1g

玉米淀粉 10g

玉米油 10g

戚风体

蛋清 2个

糖 25g

盐 少许

牛奶 25g

玉米油 20g

低粉 25g

蛋黄 2个

虎皮蛋糕卷的做法 :

1、蛋黄+糖+盐搅匀，打发发白，能画出明显8，纹路能过会消失。

2、加入玉米淀粉接着打，然后加入油搅匀

3、垫油纸，面糊分别放入四个角，这样比较容易刮平。

4、倒入28×28方盘或者长盘，用刮板刮匀，震一下入烤箱，烤箱预热230/190烤5分钟左右，视自己烤箱而定

5、烤虎皮一定得看着，不然瞬间就能变成黑虎。

14小时前

26
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com