赞 記忆罙処 4星
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东北烧烤店贴烧烤纸吗 ？这要看 是自助烧烤还是 店家的烤肉工用炭火烤 肉或用电烤 。
比如自助烧烤 ，是烧烤店 里每桌都有一个烤炉 ，让顾客自主取肉 、菜等食材，自己在桌上的烤炉上烤着吃 ，由于顾客 在烤炉上 放上食材 ，食材上有油脂分泌 ，如果不放烧烤纸 ，油脂势必会滴在 烤炉的炭火上 ，这样会有 烟冒出 ，全影响 烧烤店的室内环境 。所以自助烤肉一定要放烧烤纸 。
如果是烧烤店的 烤肉工 烤肉，就没有必要放烧烤纸了 。因为油脂滴在炭火上 会有一种焦香味产生 。冒出来的烟也会由烟道抽出 。烤肉店的烤肉工 不管是碳火还是电火 烤肉是不会放烧烤纸的 。
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