小白脸 1星
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煲鸽子汤最好是选用老鸽,因为老鸽的脂肪含量少且肉质紧实,煲出的鸽子汤清淡鲜美且稍带甜味。另外,用老鸽煲鸽子汤营养更丰富,而且经得起长时间久煲。
乳鸽的营养价值不如老鸽,但肉质较嫩且富含脂肪,更适合用来炒着吃或烤着吃。用乳鸽煲出的鸽子汤相对要油腻些,而且煲好以后鸽肉基本无法食用了。
提醒:用老鸽煲汤时最好去掉头部和颈部,因为这两个部位食用后容易引起烦燥。
11小时前
冷翼度 2星
共回答了232个问题 评论
是用老鸽子来煲汤,因为老鸽子煲汤比较甜。用绿煲鸽子汤放一片陈皮、二粒密下去特别好喝,也可以用清补凉来煲鸽子。
9小时前
回答问题
猪肚和什么一起煲汤最好
不缺你
牛肉是不是发的食物
冇伱最緈幅
为什么牛肉是发物
莣吥鋽噯
周边有什么美食
叉叉叉
单独炒梅菜怎么炒才好吃
厷註哭嘞
浙江本地梅干菜怎么做好吃
萧萧的愛
煮牛肉放啥调料最香
以爲很間單
煮牛肉该用哪几种调料
留清痕
煮牛肉放什么调料最好比例又是多少
默写尔的爱
煮牛肉放什么料煮好吃
光阴语茶
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