烤饼的做法

材料

花生酱80克，奶油30克，全蛋1颗，细砂糖30克，炼乳1茶匙，泡打粉、小苏打粉1/4茶匙，低筋面粉140克，熟花生粒适量

做法

1、奶油室温放软打发后，加入细砂糖，打发至乳白色。

2、依序加入花生酱、全蛋、炼乳，每加入一样材料，皆需搅拌均匀再加入下一样材料。

3、拌入已过筛的面粉、泡打粉与小苏打粉，搅拌均匀。

4、再加入去壳去皮的熟花生粒。

5、压模，放置烤盘上。

6、烤箱180度(上、下火)预热5分钟，将烤盘放置中间层，以180度烤15-18分钟即可。

1、用料：普通面粉400克、温水210克左右、酵母5克、小葱适量、植物油或猪油80克、盐4克、五香粉适量、蜂蜜适量。

2、面粉、温水、酵母和成面团温暖处发酵至两倍大左右（面团不用多揉）。

3、干面粉、油、五香粉、盐调成很稠厚的油面糊，小葱切碎。

4、取出面团擀成大片，涂抹油。

5、撒上小葱。

6、卷成长长的条状。

7、改刀大小一致的段。

8、垂直擀成饼状，表面刷蜂蜜水（蜂蜜1：1水）

9、表面多多的撒满芝麻。

10、烤箱预热180度，20分钟，烤至表面金黄即可取出。

材料：猪肉糜、发粉、面粉。

调味料：猪油、植物油、盐、砂糖、生抽、料酒、胡椒粉、生粉。

饼皮：自发粉、猪油、盐，用温水和面并揉不粘手的面团，放一边醒20分钟左右。

油酥：面粉、猪油、盐、砂糖揉成油酥并分数块。猪肉糜用生抽、料酒、胡椒粉、生粉、植物油拌匀。