西叶面藕怎么做

笑看残花影 1个月前 已收到2个回答 举报
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沵个傻 2星

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材料

莲藕1节，水200cc，姜丝少许，辣椒丝少许，糖1/2杯，柠檬汁少许，醋少许，盐少许

做法

1.莲藕洗净切薄片用柠檬水浸泡约2分钟，捞起沥干后，放入滚水中略微汆烫一下，马上捞起泡冰水。

2.将作法1的莲藕片与姜丝、辣椒丝、柠檬汁、糖、醋、盐一起拌匀，放入冰箱冰凉即可。

9小时前

36

洳泚芣鮟 1星

共回答了139个问题 评论

取20个面藕，冷水泡发大约一个小时，多泡一会，泡的时间不足，面藕里面有硬芯。不要拿开水去煮。如果用温水泡发，那所用时间可以适量减少。

步骤 3

一勺麻酱加点盐，不加盐也可以。

步骤 4

加温水，调成麻酱汁。

步骤 5

提前捣好的蒜泥，我们家重口味，所以多捣了一点。

步骤 6

加入味极鲜、陈醋搅拌均匀。

步骤 7

切了点尖椒和黄瓜。

再倒入之前调好的麻酱汁、蒜泥汁，搅拌在一起就可以了。

7小时前

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