杯具人物 3星
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原料
豆腐1块,白菜300g
配料
酱油2勺、盐1勺、淀粉1勺、胡椒粉5g
制法:
1.牛肉加调料腌渍;豆腐切小片,抹上淀粉,煎至两面金黄,两件豆腐之间放上调好的肉馅,扎牢备用;白菜、胡萝卜氽烫后过冷水备用。
2.取一片白菜摊开,表面抹盐,铺胡萝卜丝卷起来,末端抹淀粉粘牢,切段。
3.将泡菜和牛骨汤烧开,放入夹心豆腐、双色白菜卷、香菇,用中火煮熟即可。
8小时前
嗯喜欢 2星
共回答了239个问题 评论
(1)豆腐切片,放入沸水锅内焯一下捞出;猪肉切薄片;白菜切长条;粉丝剪断浸泡;腐竹用水泡发后切段;葱、姜、切末;辣椒油、腐乳、韭菜花、芝麻酱搅拌均匀,制成调味料。
(2)将白菜码在火锅底部,白菜上放粉丝,粉丝上撒虾仁,然后码一层猪肉,猪肉上放一层腐竹,腐竹上放豆腐。
(3)将炒锅放火上,放入肉汤烧沸,加入精盐、味精、科酒搅匀,倒入火锅内,加入葱末、姜末。
(4)将火锅加热,待白菜等熟后,蘸调味料食用即可。
6小时前
回答问题
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