为什么做出来的云腿月饼皮不酥

樱花飘雪 1个月前已收到1个回答举报

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起酥没做好。云腿月饼是中国美食大师在糕饼行业中不断创造的一个美食传奇，制作特点：采用昆明呈贡的子麦面粉、水油等混合制成酥皮，外观层起白色透出淡淡的金黄，内馅采用：宣威火腿的腌制与金华火腿的制作有很大的差别，除了选用上等腿肉外，工艺独特，蜜制腌法更注重薰腌蜜制的用功造就甜咸适中。

9小时前

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