現實呔假 3星
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西米需要煮10~20分钟,一般正常情况下,西米煮差不多需要10~20分钟的时间,也跟可以根据实际情况增加或者减少时间。 如果西米从白色成为半透明的颜色就可以关火。
22小时前
了终身 2星
共回答了92个问题 评论
小西米一般在水沸腾后煮8-10分钟左右就可以了,而大西米则需要煮15-20分钟左右。
在锅中烧水,烧开后下入西米,水量是西米4-5倍,转中火慢慢煮,一边煮还要一边搅拌,避免西米粘锅,若是观察到西米从白色变成半透明就可以关火了,接着盖上锅盖,焖至完全透明即可。需要注意的是,为了保持西米Q弹的口感,将它煮好之后最好立即过一遍冷水,将它表面的粘质冲洗掉,这样也能避免西米在吃的时候粘在一起,影响美观。
21小时前
回答问题
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