存于江湖外 4星
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材料
猪蹄一只,木瓜一只,姜,盐,葱
做法
1.猪蹄细心把毛毛刮掉,清洗干净后,清水下锅,烧开后去血沫备用。
2.木瓜去皮切开后去瓤切块备用。
3.接一锅水烧开后放入猪蹄、姜(去皮拍扁)大火煮开后转大中火煲约30分钟后再转中小火煲约45分钟,接着倒入切好的木瓜,再次煮开后中小火煲约30分钟至猪蹄富有胶质、木瓜软烂。
4.饮用前撒点香葱、放盐调味即可。
1小时前
唯你失忆 2星
共回答了209个问题 评论
开水先泡黄豆,泡黄豆的间隙将买回来的猪脚用刀刮一下表皮去除脏东西,用水洗净后焯水5分钟,起出滤干水分备用。
2.
把猪脚,黄豆放入电饭锅,放入辅材搅拌均匀,腌制10分钟,放半碗水。
3.
摁下电饭锅煮饭键开始炖,期间注意搅拌,防止粘锅,煮到开关自动跳了就好,一般不超过30分钟。
4.
起锅盛盘,喜欢吃香菜葱花的可以撒点葱花香菜点缀一下。
21小时前
他心难测 1星
共回答了100个问题 评论
猪脚买回来后,洗干净,清理猪蹄及猪毛,然后把猪脚切割成小块,放进锅里,加水,加点料酒,生姜片,开火把水烧开,把猪脚上的血液及杂质腥味去除,关火把猪脚捞出来洗干净,再放进砂锅里,加水配料,根据个人的需要加入配料,大火煲一小时,再小火煲一小时,加调味料就大功告成了。
18小时前
回答问题
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