煩繼續上演 4星
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一、用料
鲶鱼 1大片
鸡蛋 1-2个
面包糠 适量
生抽 1勺
料酒 1.5-2勺
盐 1点点
胡椒粉 1勺
淀粉 适量
二、炸鱼柳的做法步骤
步骤 1
将鲶鱼处理干净,把鱼肉切成一条一条的
步骤 2
姜丝,盐,生抽,料酒,胡椒粉,一部分蛋清倒入盆中拌匀。腌制半小时以上,盐不要放很多,鱼很入味了
步骤 3
腌制好的鱼肉,裹一层淀粉,再裹一层全蛋液,最后蘸面包糠备用。
步骤 4
空气炸锅200度,炸20分钟即可。
19小时前
回答问题
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