襄阳麻辣虾球的做法

咱狠憂喐 1个月前已收到1个回答举报

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刚正不阿 4星

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1

把新鲜虾球摘除掉·去虾线·用牙刷在水龙头流水处刷洗

2

再放入适量盐加水轻轻揉搓，反复几遍便干净了

3

把蒜瓣平刀拍打两下，不要拍碎

4

锅内加适量的色拉油小火煸花椒，使其出香味

5

再加入姜片·蒜瓣小火炒香

6

倒入虾球中火炒至变深红色

7

加入适量干辣椒·料酒·白糖·醋和少许的盐翻炒几下

8

加入适量的水·中火烧约7分钟改小火继续烧约3分钟

9

锅內剩少许汤汁时放约10克的耗油炒均匀·撒葱花翻几下出锅装盘，再撒点芝麻点缀

13小时前

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