寸光臣孒 3星
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首先用保鲜袋或铝箔封存好,排出空气,然后放入冰箱冷冻层,超低的温度冷冻能让面包中的面粉温度迅速下降,避免面包中的面粉变性,并阻止水份的流失,从而避免变质,第二天加热后就最大程度保持面包柔软可口的口感。当然这里也有个小技巧,就是大块的面包最好先切片,再放入袋中冷冻,避免大块面包加热困难而延长加热时间,影响口感。
3小时前
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