独流炒锅巴的正宗做法

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食材:锅巴250克，韭菜50克，豆芽75克，食用油，葱，蒜，放盐，鸡精各适量。做法:1首先把锅巴切成片，豆芽洗干净

2、韭菜切成段

3、锅里放油放入蒜沫葱沫

4、放入锅巴炒到有点透亮了

5、放入豆芽菜继续炒

6、等到豆芽炒半熟了，放入韭菜，放盐，鸡精，两小勺水，出锅前放入蒜沫翻炒

7、最后一步，就是把菜放到盘子里。

6小时前

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锅巴直接买袋装成品原味的，其他配料洗净切丝，瘦肉切丝，用生抽，料酒，淀粉搅拌均匀腌制一会

2.锅巴直接买袋装成品原味的，其他配料洗净切丝，瘦肉切丝，用生抽，料酒，淀粉搅拌均匀腌制一会，锅里放入食用油，油量要能淹没锅巴，油烧热转中火，锅巴少量多次放入油锅，炸成金黄色

3.锅巴直接买袋装成品原味的，其他配料洗净切丝，瘦肉切丝，用生抽，料酒，淀粉搅拌均匀腌制一会

锅里放入食用油，油量要能淹没锅巴，油烧热转中火，锅巴少量多次放入油锅，炸成金黄色，炸好后油盛出，锅里留少量底油，放入洋葱、香菇、爆香后再放入胡萝卜、芹菜、葱，翻炒

4.调味后倒入之前炸好的锅巴，翻炒均匀即可

4小时前

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