红糖放久了有白色东西

枕风困话 1个月前已收到4个回答举报

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红糖里面有白色的东西可能是是发霉了。

红糖是甘蔗榨汁后高温加热熬制成的浓缩蜜糖，其甜度高，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分白砂糖要高些，但存放过程中如果不注意防潮的话，很容易出现变质发霉的现象，如红糖上长有白色的毛絮状物质，则很可能是发霉引起的，而且霉变后的红糖营养成分大大家规，还带有霉菌毒素，是不能继续吃的。

3小时前

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它只是一种物理变化。红糖变白主要的原因是红糖吸收空气中的水分后的一种物理变化.在红糖中的成分中，还原糖和杂质的吸湿性很强，所以对温度特别敏感，当红糖吸收大量水分后，再遇到高温、干燥的环境，表面的水分迅速蒸发散失，而深层的水分继续留在糖内，形成坚硬的白色糖块。

红糖是未经洗蜜和漂白的糖，表面附着的糖蜜较多，而且还含有色素、胶质等非糖成分。广义的红糖又可细分为赤砂糖和红糖两种，其中赤砂糖是未经洗蜜的机制糖，红糖是用手工制成的土糖。

1小时前

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有，因为红糖放久了的话，它的表面会由于空气等因素而产生变化，日积月累，产生了一种白色的东西来。但这种东西我觉得不会有害，而且红糖也是好东西，是我们日常生活的必需品，多吃红糖对身体有很大的好处。建议存放太久了的紅糖最好倒掉。

22小时前

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是发霉。红糖甜度高，存放过程中不注意防潮的话，很容易发霉。

18小时前

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