筋巴头脑是牛的哪个部位

愛哪裡去 1个月前 已收到3个回答 举报
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蒖湜裝仳 2星

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筋头巴脑是肉筋，板筋，牛蹄筋，牛肚，心管，牛健筋，等部位，是牛活动最多的地方，筋头巴脑属于一种名菜，很受人们喜爱，是下酒的好菜

21小时前

47

你我是微了 1星

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筋头巴脑来自牛肋骨处筋与肉相连，又靠近上脑部位，所以个人觉得筋头巴脑这个名称应该是由此而来，同时也因此泛指一种菜品

19小时前

35

隔壁祖宗 2星

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“筋头巴脑”是东北的土话，说的是牛身上的各种筋和带筋的肉，如肉筋、板筋、健筋等，都是牛身上运动量最多、最坚强有力的部位

16小时前

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