为什么叫溱湖簖蟹

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溱湖的螃蟹称作“簖蟹”,解释为:

所谓“簖”,就是直立地插在水中的一排排竹箔,用以阻拦回游的螃蟹,加以捕获。而“簖”字唯一可以组成的词语,是“簖蟹”,词组是“溱湖簖蟹”——别的地方的簖蟹都直接叫“螃蟹”,或者叫“大闸蟹”,唯独在姜堰溱湖,这里的螃蟹叫“溱湖簖蟹”。这些螃蟹的娘家是在长江的入海口,每年二、三月份春暖花开,蟹苗从越冬卵块中陆续成长都在这里。

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