新鲜猪肚怎么洗干净

濺娚亼 2个月前已收到4个回答举报

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1. 先用凉水把猪肚外面的脏物洗净，可用刷子轻轻刷洗。

2. 再用开水将猪肚放入烫烫水中，并用同温度的水不停换水冲洗，直到水清。

3. 接着用刀刮去猪肚上的残余脏物和毛发。

4. 最后用清水洗干净，放入开水中煮15-20分钟即可。

注意：猪肚一定要新鲜，否则容易影响口感和卫生。

8小时前

共回答了19个问题评论

简单淀粉处理法

先用清水冲，然后用盐，醋，淀粉各放少许，抓揉，再用水冲就干净了。如果觉得不干净，可以重复几次。

开水焯烫法

1、新鲜的猪肚买回来，用水冲洗干净;

2、烧一锅开水，要很烫的，把水浇在猪肚上，以没过猪肚为好，稍两分钟，把水倒掉。这里猪肚上的一层膜会脱掉，或用小刀刮掉那层膜。

3、用一大把粗盐把猪肚里外搓洗一次，洗净

后，再用盐重复搓洗一遍;

4、用两茶匙的生粉，加一点生油，把猪肚里外揉洗，并保持五分钟，再用清水冲洗干净即可。

干锅煎

猪肚用清水冲干净，然后用盐、生粉多抓揉几次，冲净，放在热锅上两面煎，可以烫到一点异味都没有。

6小时前

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答：新鲜猪肚建议用面粉洗，可以洗干净。

猪肚为补脾胃之要品，不仅美味好吃，而且还具有益气养胃功效之功效。由于猪肚属于动物的内脏，所以本身会有一股很重的异味。所以用猪肚来烹制菜肴时，必须要想办法将猪肚的异味给去除，不然会影响菜肴的口感与味道。

3小时前

共回答了288个问题评论

清水加食用碱洗净后可以用

21小时前

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