百合为什么煮出来会苦

给的小幸福 1个月前 已收到1个回答 举报

吶悠乆旳情 1星

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百合煮熟发苦的原因是百合内含有的秋水仙碱的原因,所以发苦是可以食用的,这种生物碱综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之力,还具有对秋季气候干燥所致的多种季节性疾病有预防作用,你可以将洗干净的百合撕皮,泡在水里1~2个小时,并放一些冰糖可以去苦

12小时前

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