青椒土豆做法王刚

辣椒炒土豆片

原料：土豆、辣椒、海鲜酱油、盐、蒜末。

做法步骤

第1步、两个辣椒切块，两个土豆切片，3瓣蒜切末备用。

第2步、土豆片用清水多清洗几遍，去除淀粉。

第3步、锅内放入少许油，油热后放入土豆片花椒粉，翻炒。

第4步、土豆片翻炒两分钟后倒入尖椒，海鲜酱油一勺，盐少许继续翻炒。

第5步、辣椒和土豆片再炒大概5分钟左右就能熟了，然后放入蒜末翻炒。

第6步、放入蒜末炒大概一分钟后就可以出锅了。

原料：土豆、辣椒、盐、味精、葱、酱油。

做法步骤：

第1步、主要原料。

第2步、土豆洗净去皮，切片。

第3步、辣椒洗净切片备用。

第4步、土豆片泡水里去除部分淀粉，这样炒出来土豆比较清爽。不黏糊。

第5步、辣椒过油备用。

第6步、葱花炝锅。

第7步、放入酱油，盐，少许水，放土豆片炒制。

第8步、将土豆片炒熟，放入辣椒，味精，

第9步、翻炒均匀即可。

青椒土豆的做法:

准备食材：土豆一个、青椒一个、大蒜适量

1.首先把土豆削皮洗干净、切丝用水泡，放入少许盐

2.青椒切丝，大蒜剁碎

3.热锅倒入食用油，放入大蒜爆香

4.放入土豆丝，快速翻炒

5.再放入青椒，调入调料水、盐，快速翻炒至青椒断生即可。

用料青椒 1个土豆 1个洋葱 半个酱油 15g蒜 3瓣盐 2克

青椒土豆片的做法步骤

步骤 1

space

土豆切片（不用泡水里 青椒掰大块（不用刀切 洋葱切块 蒜切碎 酱油准备出来（炒时直接倒锅里

步骤 2

space

锅中倒油

步骤 3

space

油热下土豆片

步骤 4

space

炒到变色（边角微微镶上金边

步骤 5

space

下入青椒、洋葱

步骤 6

space

翻炒几下

步骤 7

space

此时感觉要粘锅，赶紧倒入酱油 加盐翻炒，加一点点清水（大概10g 盖盖焖一下下（时间很短

步骤 8

space

最后放蒜碎，翻炒均匀

步骤 9

space

盛盘

1

青椒去籽去筋，顶刀切成细丝，土豆去皮切片，然后切丝放入有清水的碗中。

2

葱姜蒜切沫。

3

锅中放水300克，大火烧开，放入切好的土豆丝，焯水倒入漏勺控水备用。

4

锅中下油10克左右，大火烧热，下入葱姜蒜爆香，放入青椒丝煸炒几下。

5

然后放入焯好水的土豆丝，放盐、味精、鸡粉、料酒、白糖，大火翻炒几下，淋入香油出锅装盘即可。

第1步、选一个合眼缘的大土豆，洗干净刮皮切片，再切丝。

第2步、青椒切掉两头，挖去中间的籽，切丝，两头的余料也没有浪费，我用来炒肉片啦～

第3步、准备一个大容器，把切好的土豆丝放进去反复冲洗，洗掉淀粉后用冷水浸泡起来，以防止土豆氧化变色。

第4步、葱姜蒜干辣椒适量，切好后装盘待用。

第5步、锅中加油，烧热，放入葱姜蒜辣椒煸炒。

第6步、葱姜蒜煸炒出香味以后倒入土豆丝快速翻炒。

第7步、此时立马放入白醋，一定要先放醋，这样炒出来的土豆丝才脆爽～

第8步、翻炒均匀后加入青椒。

第9步、放入五香粉，盐适量～

第10步、翻炒均匀后关火出锅～香喷喷的青椒土豆丝就完成啦～由于我不吃鸡精和味精类的调味品，所以没有放鸡精～

第11步、装盘

烹饪步骤

1葱，土豆，辣椒切好

2锅里放点油，加盐先把青椒水分炒干

3起锅备用

4锅里放油炒土豆丝加盐

5干辣椒切断

6青椒放锅里一起炒

7放上葱和干辣椒起锅