另类小贱人 3星
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土豆,是很多人的最爱吧!土豆有好多叫法的:四川叫洋芋、山东叫地蛋、藏族叫牦牛蛋......土豆也可以做成各种菜肴,可以是主料可以是配料,可以是蒸煮可以是煎炸,那么今天小七带来最简单的青椒土豆丝。
在这个吃货横行的时代,越来越多的人对美味的佳肴给予关注,其中辣椒炒土豆丝的滋味很是不错,接下来将为大家介绍其制作方法。
食材
土豆 1个
辣椒 半个
红干椒 2个
盐 适量
鸡精 适量
花椒粒 1小撮
食用油 适量
方法/步骤
1、土豆去皮后洗净切薄片。
2、把土豆片码放在一起,切成丝。
3、冲洗干净放入清水中。
4、将辣椒切成丝。
5、红干椒切小段。
6、锅中放油,烧至五成热。
7、倒入花椒和红干椒,爆香。
8、锅中放入土豆丝。
9、翻炒至土豆丝,变成透明状。
10、锅中放入辣椒丝。
11、翻炒均匀,加入适量盐。
12、锅中加入鸡精。
13、中火翻炒一分钟左右,盛出。
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