生蚝怎么洗比较干净

丅雨嘞 1个月前已收到2个回答举报

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1、准备一盆清水，在其中加入少许食盐，然后滴入几滴香油。

2、将生蚝放入盐水中，水量稍没过生蚝即可。

3、静置6小时左右，使生蚝排出体内泥沙。

第二种：刷洗外壳

生蚝上生长在海洋中，外壳上通常会附着大量的藻类以及其他微生物，所以要将生蚝的外壳清洗干净，具体操作如下：

1、准备一柄牙刷。

2、将生蚝放在水中，用牙刷将生蚝外壳的泥沙、藻类等刷洗干净。

3、然后再用清水冲洗干净外壳即可。

第三种：继续浸泡

打开蚝壳后就可以见到生蚝的肉质了，如果是做汤或者红烧等，就可以用刀将蚝肉取出，为了去除生蚝肉的腥味以及沙土味，建议继续将它浸泡。

1、将生蚝肉取出放入盆中。

2、加入适量淡盐水，再挤入几滴柠檬汁。

3、搅拌均匀后浸泡1-2小时左右。

4、然后再用清水反复清洗干净即可。

这三种方法基本就能解决问题了。

13小时前

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用刷子。把买回来的生蚝放到水里面用刷子把那个污泥刷干净，因为生蚝本来就是生长在地面上的，伴随着水的冲浪，它的表面就会有好多泥土，所以我们在清洗的时候要多洗几次，这样子就可以把它洗干净了。

11小时前

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