炖菜海鲜菇要焯水吗

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海鲜菇味道鲜美，火锅做汤非常好吃，一般做汤吃放的不多也不用焯水，因为焯水后会减少海鲜菇的鲜味。炖菜如果是为提高炖菜的味道而放少量的海鲜菇，就不用焯水，洗干净直接放入炖即可，如果放的量大就焯一下水再放入和其他菜一起炖。

1小时前

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