现在才吃饭 2星
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能
用料
鸡翅
5只(最好用新鲜的,如用冰冻的,就氽烫一下)西兰花 1朵料酒 1大匙酱油 1大匙蚝油 2大匙雪碧 100克芝麻油 少许
蚝油鸡翅的做法步骤
步骤 1
鸡翅用料酒,酱油腌一下(如果用的是冰冻的,就氽烫一下)
步骤 2
滚水中放盐,油氽烫西兰花(可以换成自己喜欢吃的蔬菜,蔬菜沾着蚝油酱汁超好吃滴~)
步骤 3
取出滤干水备用
步骤 4
鸡翅煎至两面金黄,取出备用(油倒掉)
步骤 5
放入少许芝麻油,稍微炒香蚝油(蚝油要炒过才香,注意不要炒过头了)
步骤 6
倒入雪碧(或水)料酒,放入鸡翅盖上盖子焖煮5分钟
步骤 7
开盖,大火将汤汁收干就可以了
9小时前
詯們囙傢 1星
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不需要放蚝油
1.鸡翅洗净划几刀,便于入味。
2.加盐、料酒、葱、姜、蒜、花椒、烤肉酱,腌制四小时以上。
3.在电饼铛下盘烤至半熟,放到上盘再烤出油脂后双面抹蜂蜜,烤至颜色发亮即可。
鸡翅中 生抽、料酒、五香粉、白糖、盐、淀粉 植物油
1. 鸡翅洗净,放入所有调料,拌匀,放入冰箱冷藏2小时以上
2. 电饼铛上下挡烧热,放入少许油,将鸡翅两面沾少许干面粉煎至两面金黄即可
1. 向锅中倒入凉水,将水煮开。
2. 煮水的同时,将调料调好,放旁边备用。(调料:盐,料酒,五香粉,蚝油,生抽均少许)
3. 将鸡翅倒入锅中,过一下开水,大约6成熟时捞出,在鸡翅上用刀划两下,以便入味。
4. 将鸡翅放入调料中,淹制20分钟
5. 将电饼铛双面加热,放少许油。并切好葱段备用。
6. 将淹制好的鸡翅放入电饼铛里,同时将葱段放入鸡翅的间隙,然后盖上电饼铛,稍许片刻就好了。
鸡翅、面粉、洋葱、姜片、生抽、料酒、糖、胡椒粉、盐。
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