青团怎么变绿的

有滿足 1个月前已收到4个回答举报

共回答了415个问题采纳率：95.1% 评论

青团是用艾草打成汁放到糯米粉里面做成的，所以青团的颜色才会变绿，做的时候放点小苏打可以使青团颜色翠绿不会发黑

2小时前

共回答了64个问题评论

青团变绿的原因是因为青团中添加了绿茶粉或者竹炭粉，使得青团的颜色变成了绿色。这样做的话能够增加青团的营养价值，同时也能够增加口感的趣味性，更能够满足消费者的需求。

1小时前

共回答了44个问题评论

青团之所以变绿，是因为其中的笼屉叶在煮熟后会释放出一种天然色素叫做“叶绿素”，这种色素是青色的。当青团与水接触时，笼屉叶中的叶绿素会溶解进去，导致青团表面逐渐变绿。

如果您想让青团更加鲜艳美观，可以在做青团前选用新鲜、嫩绿的笼屉叶，并在食用前稍微焯水，这样可以使颜色更加明亮。值得注意的是，如果食物上出现了明显的褐变或发霉现象，则说明已经不宜食用了，请丢弃。

22小时前

共回答了56个问题评论

青团是一种传统的中国汉族传统食品，一般用糯米粉等材料制成。青团会变绿通常是因为其中含有绿色素或叶绿素。

在制作青团时，有些地方会加入某些绿色的植物或食材，如菠菜、苋菜等，这些食材中的叶绿素会渗透到糯米粉中，使青团呈现出绿色。

此外，也有一种叫做“青苔”的食材，是一种藻类植物，也会被用来制作青团，使其变绿。

总的来说，青团变绿是因为其中含有绿色素或叶绿素，一些加入绿色食材或青苔的青团会呈现出明显的绿色。

18小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐