黄磊裙带豆腐汤的做法

用料：裙带菜15g，盐8g，口蘑50g，虾仁30g，豆腐60g，胡椒粉3g，姜末8g，蒜末10g

做法：

1.裙带菜提前用温水泡发十分钟，攥干里面的水分，然后再切成一厘米宽的长条状。

2.新鲜的口蘑去掉根部，然后切成片状，豆腐切成一厘米左右的方块，全部切完之后备用。

3.油热之后放入蒜末姜末，炒出香味之后放入虾仁，虾仁炒至变色，炒出红油，接着放入口蘑，继续煸炒。

4.口蘑炒软，炒至出水之后放入裙带菜，继续煸炒，煸炒一分钟之后接着加入开水，再放入豆腐。

5.小火慢炖三到五分钟，放入一勺盐，一点点胡椒粉，就可以出锅了。

1、食材：泡发裙带菜100g、豆腐50g、油适量、盐适量、葱花适量、清水适量。

2、锅烧热，放入适量植物油。

3、加入葱花爆出香味。

4、加入适量清水煮沸。

5、加入切好的豆腐片。

6、加入泡发的裙带菜。

7、煮开后调入适量盐。

8、出锅后撒上适量葱花即可。

1、主料：裙带菜100克、豆腐200克、蘑菇适量。调料：葱、盐、白胡椒粉、高汤、豆瓣酱。

2、裙带菜泡发后洗干净剪成段备用；蘑菇一点点洗干净撕小块；盒豆腐切成方块；

3、锅里放一点点点油烧热后扔点葱爆香随后倒入高汤烧开；

4、把所有的材料都扔进锅里煮开，中火煮2分钟，加盐调味，撒上少量的白胡椒粉，出锅即可。

裙带菜泡发备用

1.鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒。

2.豆腐切块备用。

3.葱姜切细备用。

4.热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。

5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。

6.两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝。

7.大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，裙带菜小火慢炖。

8.小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟.

9.等盐入味，停火，放入蒜末，鸡精就可以了

食材清单

平菇 15个左右 、 内脂豆腐 1盒 、 裙带菜（泡好的） 100g 、 白胡椒粉 小半勺 、 盐 适量 、 生抽 1勺 、 香油 1勺 、 虾皮 1勺

烹饪步骤

1，锅中底油，把平菇煎至出汁。

2，煎好的平菇剪碎，加水烧开并小火熬煮5-10分钟。

3，放入内脂豆腐和裙带菜，再次煮开。放盐，生抽，胡椒粉，虾皮调味即可。

4，最后加少许香油。

1、将蘑菇去杂洗净切成小片。豆腐放铝锅中加水煮段时间，捞出切小片。泡发好海米。

2、炒锅内添入鸡汤，放入豆腐、蘑菇、精盐、姜末及海米和泡海米水，烧沸后加入胡椒粉、醋，淋入麻油，撒入味精、蒜苗，出锅装盆即成

主料：豆腐60克、海带100克、嫩姜丝少许，精盐适量

海带豆腐汤的特色：

此汤清香滑爽，常食不腻，富含蛋白质和钙、碘、锌等矿物质，适合孕妇食用

海带豆腐汤的做法：

1、将豆腐洗净，切成小四方块

2、海带洗净，切成条

3、锅中加入适量清水，下入海带用大火煮开后，改用中火煮至海带变软，然后下豆腐块，以精盐调味，再煮沸约4分钟，加入姜丝，再度开锅即可

【原材料】裙带80克、嫩豆腐一盒、鸡蛋一个、虾仁6个、葱姜粒适量、食盐8克、鸡精5克、胡椒粉8克。

【作法】

1、准备好所有食材，先将裙带菜提前放入凉水中泡发。

2、裙带菜提前用水泡发好以后，再用清水清洗几遍，然后用刀把裙带菜切成小段即可。

3、准备一块嫩豆腐，把嫩豆腐倒在案板上，用刀切成正方小块即可。

4、热锅，放入少许食用油，然后把葱姜放入锅中炒香，然后把虾仁放入锅中炒香至变色即可。

5、准备适量的清水倒入锅中，没过虾仁以后，再多放入一些即可等待水开后煮2分钟。

6、把裙带菜放入锅中，水开后煮出浮沫，用勺子把浮沫撇去，然后再煮3分钟即可。

7、水开后把嫩豆腐倒入锅中，把食盐、鸡精、胡椒粉放入锅中。嫩豆腐比较易碎，所以要最后放入锅中，煮1分钟泡1分钟即可。

8、最后把鸡蛋液倒入碗中搅拌均匀，均匀的淋入锅中，开中火把汤煮沸即可关火，盛出开吃。

干海米提前泡发。

步骤2

煮锅加水，放裙带菜。

步骤3

加豆腐。

步骤4

加海米、盐、生抽、姜末。

步骤5

裙带菜煮软后加水淀粉。

步骤6

煮至汤汁粘稠，关火，淋几滴芝麻油即可。

步骤7

鲜美。