卡已关机 3星
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用料:二锅头70毫升,鸡肉400克,
辅料:姜片15片,青红椒 各1个,干辣椒2个,大蒜10个,泡椒5个,酱油一勺,鸡精1小匙,
烹饪步骤:
1.青红椒切滚刀片。鸡肉切块。
2.热锅倒油下姜片爆香。下鸡肉翻炒至变白色后下二锅头,大火烧至酒挥发后下酱油大蒜干辣椒段和青红椒翻炒。
3.最后下泡椒段再快速翻炒后收汁即可出锅。
14小时前
莪訫庝 1星
共回答了141个问题 评论
骤1
鸡腿剁小块,拿盐,酱油,生粉抓匀~(保证鸡肉嫩嫩又入味)
步骤2
老姜切片(多点),青椒切小段
步骤3
热油下老姜炒出香味接着下鸡块大火爆炒,中途喷两次白酒
步骤4
等鸡块呈金黄色,姜片卷边了下青椒段快速翻炒,撒少许盐
步骤5
最后喷酱油撒鸡精就OK了~
12小时前
回答问题
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