白菜炖带鱼的做法

独自玩乐 2个月前 已收到2个回答 举报
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独爱独痛 2星

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原料：带鱼、白菜、盐、料酒、糖、胡椒粉、干辣椒、花椒、大料、葱姜蒜、生抽、老抽、十三香。

做法：

第1步、带鱼加入调料腌制10分钟入味。

第2步、带鱼煎至两面金黄。

第3步、带鱼盛出，葱姜蒜，花椒，大料下锅炒香。

第4步、下入白菜翻炒，炒至白菜变软。

第5步、加入生抽，老抽翻炒。

第6步、把煎好的带鱼倒在白菜上。

第7步、加开水没过白菜，炖至白菜软烂。

第8步、出锅前加入适量盐，蒜末，味精

15小时前

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耶稣圣殿 4星

共回答了470个问题 评论

带鱼，大白菜，葱花，蒜瓣，干辣椒。

2.准备空碗一个，将生抽，蚝油，白糖，香醋，干辣椒，葱末，蒜末，都混合在一起，备用。

3.先将洗净处理好的带鱼，用油把两面煎成金黄色。

4.过程中撒少许的盐。

5.再将切好的大白菜，倒入一起翻炒一下。之后再将之前调好的汁，倒入。一同翻炒几下，出锅即可。

13小时前

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